Controles De Frente

La clave para el futuro caf

Estas tendencias deben encontrar el reflejo y al corriente de la cocina. En primero, es necesario más ampliamente usar los conocimientos de los física, la química, las matemáticas y otras disciplinas para de los fenómenos, con que se encuentran sobre la producción, y para la argumentación de los regímenes tecnológicos. Así, debe conducir la argumentación de los modos del deshielo del pez con las ideas de la teoría de la difusión. Al tema el tratamiento térmico de los productos es asignado solamente 3 horas. Por eso en esta sección debe presentar a los estudiantes solamente con los procesos básicos que pasan al tratamiento térmico, y profundizar estos conocimientos debe en todos los temas ulteriores.